CirebonTrend.id – Donat kentang bahan simpel adalah makanan ringan yang bisa membuat perut kenyang. Cara membuatnyapun tidak begitu rumit.
Kali ini, CirebonTrend.id akan memberikan cara membauat donat kentang bahan simpel yang dirangkum dari briliofood.net.
Sebelum membuat donat kentang bahan simpel, kita harus menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Bahan yang harus disiapkan adalah :
Bahan:
– 250 gr terigu protein tinggi
– 50 gr gula pasir
– 6 gr ragi instan
– 30 gr susu bubuk
– 2 butir kuning telur
– 100 gr kentang kukus, biarkan suhu ruang
– 50 gr air dingin
– 40 gr mentega
– 1/4 sdt garam
Setelah bahan semua terkumpul, kemudian bagaimana cara membuatnya.
Ini cara membuat donat kentang bahan simpel:
1. Mixer semua bahan kecuali ragi dan mentega.
2. Mix sampai setengah kalis, masukkan ragi dan mentega. Mix hingga kalis elastis.
3. Istirahatkan 20 menit. Tidak perlu mengembang 2 kali lipat.
4. Potong-potong dan timbang (@40gr). Bulatkan sampai permukaannya halus.
5. Fermentasi selama 30-45 menit sambil memanaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil.
6. Lubangi adonan dengan cetakan. Goreng dengan api kecil. Balik satu kali saja supaya dapat white ring.
Artikel ini kami rangkum dari briliofood.net, semoga artikel ini bisa bermanfaat.
nbsp;